Insalata di spinaci con griglia del Mediterraneo …

Insalata di spinaci con griglia del Mediterraneo ...

ingredienti
  • 1 piccolo peperone arancione, testa di serie e squartato
  • 2 grandi cappelle dei funghi Portobello, derivava, affettato
  • 1 piccola zucca di estate, tagliato su pregiudizi
  • 1 (14 once) può cuori di carciofo, sgocciolate, sciacquati e squartato
  • 1/4 tazza di olio d’oliva, e molto di più al gusto
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • formaggio feta 1/2 tazza, dadini
  • 1/4 tazza di olive Kalamata, snocciolate
  • 3 tazze di spinaci
  • 1 tazza imballato foglie di basilico
Indicazioni

Mettere tutte le verdure in una ciotola. Aggiungere l’olio 1/4 tazza e condire con sale e pepe, a piacere. Mescolare bene assicurandosi che ogni verdura viene coperto con l’olio. Mettere una padella griglia a fuoco medio. Una volta riscaldato, mettere le verdure sulla griglia e cuocere conseguenza: i funghi alla griglia circa 5 minuti per lato; peperoni e squash circa 3 minuti per lato.

Una volta che sono alla griglia tutte le verdure metterli in una terrina da portata per un po ‘freddo. Dadi e aggiungere il formaggio feta. olive snocciolate, spinaci e foglie di basilico. Delicatamente mescolate per amalgamare bene e piovigginare più petrolio, a piacere, se necessario e servire.

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